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I Nostri Piatti

Gli antipasti che vi offriamo sono composti dai salumi piacentini ma anche altri prodotti regionali accompagnati da

chisolini, tortine salate e sott’oli misti, in stagione anche squisiti porcini freschi.


I primi piatti sono quasi tutti paste al salto  e fatti in casa, il nostro piatto forte sono senza dubbio i tortelli verdi al sugo di noci e poi i classici tortelli con coda, i pisarei e i ravioli in brodo (solo con Grana Padano, come vuole la tradizione della famiglia).
Fatti da noi anche le lasagne, i nidi di rondine, i quadrotti al basilico, le crespelle, le tagliatelle al tartufo o al ragù di cinghiale, l’appariscente, o come diciamo noi giovani il fotonico risotto rosa.


Come secondi vi proponiamo i vari stufati e stracotti di stagione, la tagliata all’aceto balsamico, la costata, il roastbeef ai profumi di bosco o alle verdurine croccanti, il bollito misto, e la squisita trippa, per non parlare delle costine di agnello in salsa alla menta che danno quel tocco di british che ci sposta dalla tipicità, il carpaccio al tartufo, le scaloppine agli agrumi e i classici arrosti misti.

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